Kristian Bang Foss est né au Danemark en 1977. Après avoir tout d’abord entamé des études de mathématiques et de physique, il sort diplômé de l’Académie danoise des écrivains en 2003.
Paru en 2004, son premier roman, Fiskens vindue (en français, litt. : « La Fenêtre du poisson »), a impressionné les critiques par son style et ses descriptions précises d’activités quotidiennes apparemment banales. Vient ensuite Stormen i 99 (« La Tempête de 99 ») en 2008. Le roman, empreint d’un délicieux humour noir, se déroule dans un lieu de travail ordinaire qui devient l’épicentre de calomnies, de jeux de pouvoir et d’une série d’événements absurdes.
Son roman Døden kører Audi (La Mort roule en Audi¸2015 pour l’édition française) – usant, avec son humour absurde, des caractéristiques du « road novel » traditionnel – est un conte satirique sur l’État-providence danois, qui emmène ses personnages en voyage à travers l’Europe jusqu’au Maroc en quête d’un guérisseur.